67-річна кам'янчанка захворіла на ботулізм скуштувавши рибну консерву

Фото: мережа Інтернет

Ботулізм - це важке, смертельно небезпечне харчове отруєння людини можна "ліквідувати" лише введенням антиотрути – протиботулінічної сироватки (яку необхідно вводити якомога швидше і неодноразово).

Як свідчить життя, захворіла людина, шукаючи порятунку, починає "оббивати пороги" кабінетів багатьох лікарів, починаючи зі свого сімейного лікаря, потім лікаря-невропатолога, ЛОР-лікаря, окуліста. І не дивно, адже отрута вражає центральну нервову систему, і хвороба проявляється порушеннями в роботі різних органів та систем організму.

Спочатку має місце діарея, болі в животі, можлива блювота, з’являється значна сухість в роті, відчуття "комка" в горлі, порушується ковтання, вимова, різко погіршується зір аж до неможливості читання, з’являється "туман" або "сітка" перед очима, можливе двоїння предметів, повіки перестають слухатись; з’являються розлади дихання, все це може супроводжувати сильний головний біль, головокружіння, коливання артеріального тиску.

І лише проникливий лікар-фахівець, зібравши всі симптоми "докупи" та з’ясувавши факт вживання домашньої рибної, чи грибної, чи м’ясної консервації, або в’яленої, копченої, сушеної риби, відразу запідозрить ботулізм.

Дуже часто саме такими лікарями являються вже аж лікарі анестезіології та інтенсивної терапії лікарень. Повідомляє ДУ "Хмельницький обласний лабораторний центр МОЗ України".

67-річну жительку Кам’янеччини наприкінці лютого 2019 року змусила негайно звернутись в лікарню її сусідка, акцентувавши увагу на значних змінах у вимові та голосі жінки (попри численні інші скарги жінки).

Вводили протиботулінічну сироватку та надавали спеціалізовану медичну допомогу хворій вже лікарі анестезіології та інтенсивної терапії ЦРЛ. Причиною отруєння цієї особи стала консервована річкова риба домашнього приготування, якою почастувалась у сестри.

Як запобігти захворюванню на ботулізм?

  • слід ретельно очищати продукти від ґрунту (якщо це гриби чи овочі), очищати від вмісту кишківника (якщо це риба чи м’ясо) та належно мити продукти, які готуються для консервування, соління, запікання в домашніх умовах;
  • для перестрахування готові консерви безпосередньо перед вживанням рекомендується піддати термічній обробці, оскільки отрута клостридії руйнується при кип’ятінні, смаженні, тушкуванні під кришкою;
  • жирні м’ясні консерви обов’язково кип’ятити не менше двадцяти-тридцяти хвилин. Консервацію на зразок зеленого горошку, болгарського перцю можна проварити в каструлі у складі супу чи борщу;
  • не варто купувати домашню консервацію, солену, копчену, в’ялену рибну, грибну, м’ясну, овочеву продукцію в місцях стихійної торгівлі, на ринках, бо ця продукція була виготовлена «чужими руками» в домашніх чи сумнівних умовах.

Від Вашої дбайливості, пильності залежить не лише Ваше здоров’я та здоров’я Ваших рідних, а, інколи, і життя.

Лікар з гігієни дітей та підлітків Кам’янець-Подільського міськрайонного відділу ДУ "Хмельницький обласний лабораторний центр МОЗ України" Н. Канарчук

Читайте також: "У Кам'янці водій іномарки врізався в бетонну електроопору"

ботулізм рибна консерва
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Спорт
12-14 квітня в Білій Церкві пройшов чемпіонат України з Панкратіону. За першість боролись спортсмени з усієї України. Завдяки підтримці Подільського державного аграрно-технічного університету така можливість з'явилась в учня секції Українського Рукопашу "Спас" що працює при Університеті, повідомляє прес-служба ПДАТУ. Ігор Заїчко виступав в розділі Панкратіону - Традішн. Вагова 85 кг. Під час першого бою була травмована нога, але попри це спортсмен продовжи...
Освіта
19-20 квітня учні 9-Б класу Кам'янець-Подільської загальноосвітньої школи №17 взяли участь у ХХІ Всеукраїнському конкурсі читців імені Тараса Шевченка у місті Києві, присвяченому 205 річниці від дня народження Тараса Шевченка. Організатор конкурсу – Національна академія керівних кадрів культури і мистецтв. Конкурс спрямований на підтримку та професійне удосконалення талановитої молоді в жанрі художнього читання, сценічного та вокального мистецтва шляхом за...
Культура
На вул. Лесі Українки, заклали перший камінь Меморіалу Присязі на вірність Україні, присвячений 100-річчю Української Народної Республіки. Офіційно його відкрили 20 квітня, у рамках відкриття туристичного сезону, за участю міського голови Михайла Сімашкевича, народного депутата Володимира Мельниченка та голови обласної ради Михайла Загородного, повідомляє прес-служба міської ради. Свідками появи в Кам’янці-Подільському нової туристично-історичної локації с...
Освіта
У продовження співпраці з Дунаєвецькою територіальною громадою працівники відділу міжнародних зв'язків та студенти Подільського державного аграрно-технічного університету відвідали індивідуальне фермерське господарство "YOUR FARM" американського фермера Чіпа Тейлора, що живе і працює на даний час у селі Залісці Дунаєвецького району. За сприяння волонтера Кларка Х'юза з Техасу, який бере участь к проекті "Розвиток громад" від Корпусу Миру США в Україні щодо...
Аналітика
З початку року майже 3 тис. роботодавців поінформували Хмельницьку обласну службу зайнятості про потребу у кваліфікованих працівниках в області. В базі даних налічувалось 10,9 тис. вакансій. Сьогодні на ринку праці Хмельниччини спостерігається попит на робітничі професії. Не вистачає «кваліфікованих рук» у сфері металообробки, будівництва, агропромислового комплексу, сфері торгівлі та послуг, – повідомляє директор Хмельницького обласного центру зайнятості...
Політика
20 квітня ЦВК ухвалила 2 постанови про призначення перших та додаткових виборів в ОТГ на 30.06.2019 року. До переліку громад, де призначено перші вибори, увійшла Плужненська ОТГ, перша ОТГ в Ізяславському районі області. Додаткові вибори призначено у Крупецькій ОТГ Славутського району та Розсошанській ОТГ Хмельниччини. Зокрема, у постанові №846 від 20 квітня 2019 року "Про перші вибори депутатів сільських, селищних, міських рад об’єднаних територіальних гр...
Освіта
Фінал інтелектуальних битв серед молоді, де було визначено переможців, які представлять Кам’янець-Подільський на всеукраїнському рівні, відбувся. 17 квітня, у сесійній залі міської ради завершилися студентські дебати. У турнірі взяли участь представники 4 коледжів міста, які відстоювали свої позиції з приводу політичних реформ. Темою фінальної дискусії було: "ВРУ має покращити державне фінансування політичних партій". Студенти коледжів міста висвітлювали ї...
Аналітика
Згідно з Національним демографічним прогнозом, до 2050 року майже третина населення в Україні буде старше 60 років. В рамках прикладного семінару Ольга Купець розповіла про вплив скорочення населення на ринок праці та пояснила, що потрібно Україні для нормального, здорового, забезпеченого старіння. Протягом найближчих 10-40 років всі розвинені країни, за прогнозами Світового банку та Міжнародної організації праці, зіштовхнуться з проблемою старіння населе...
Кримінал
За принципової позиції працівників Кам’янець-Подільської місцевої прокуратури депутата однієї із сільських рад Кам’янець-Подільського району визнано винуватим у вчиненні корупційного адміністративного правопорушення, передбаченого ч. 1  ст. 172-6 КУпАП. За інформацією заступника керівника місцевої прокуратури Ольги Кравцової, правопорушення полягалов тому, що депутат сільської ради достовірно знаючи про необхідність подання електронної декларації про доход...