11 порад: заморозка овочів та фруктів

Заморожені овочі та фрукти на зиму - це чудове доповнення до зимовго раціону. За якими правилами потрібно проводити заморозку, щоб продукти мали свіжий смак, про це у матеріалі.

1. Абрикос, слива

Така заготовка приємно порадує тебе в холодні зимові дні. Заморожувати їх слід, видаливши попередньо кісточку, і розклавши у пластиков і пакет и із застібкою.

2. Яблука, айва, груші

Процедура заморозки цих фруктів досить непроста. Необхідно нарізати їх на невеликі часточки, потім помістити в миску і обприскати лимонним соком, щоб вони не темніли.

Після цього потрібно злегка підсушити фрукти на підносі і помістити їх у морозильну камеру. Потім слід розкласти фрукти у пакет и із застібкою.

3. Зелений горошок, кукурудза, спаржева квасоля

Перед заморожуванням ці продукти необхідно бланшувати, потім остудити, виклавши на чисту, м'яку тканину. Після цього слід розкласти їх у пакети із застібкою і помістити в морозилку.

4. Болгарський перець

Великі перці найкраще заморожувати для салатів, а середні - для фарширування. Після заморозки необхідно скласти їх один в один, зробивши невелику пірамідку.

5. Морква

Необхідно натерти моркву на крупній тертці і розкласти у пакет и із застібками. Потім слід помістити її в морозилку. Для овочевої суміші потрібно нарізати моркву на маленькі кубики і бланшувати. Коли вона охолоне, помістити в морозилку.

6. Баклажани, кабачки

Слід нарізати на невеликі кубики або кружечки, потім розкласти в пластикові пакети і помістити в морозилку. Це ідеально підійде для приготування супів.

7. Цвітна капуста

Перед заморожуванням її необхідно бланшувати, розібрати на суцвіття і помістити в пластикові пакети.

8. Брокколі

Цей овоч не потрібно бланшувати перед заморожуванням. Брокколі слід ретельно промити, висушити, розділити на суцвіття і заморозити, помістивши у пластикові пакети або контейнери.

9. Помідори

Маленькі помідори слід заморожувати цілими, зробивши невеликий прокол, щоб вони не лопнули. Великі помідори необхідно заморожувати, нарізаними на невеликі кільця або кубики.

10. Гриби

Гриби можна не тільки сушити, але і заморожувати! Перед заморожуванням їх необхідно, почистити, помити, просушити і помістити в пластикові пакети із застібкою.

11. Ягоди

Взагалі, будь-які ягоди придатні до заморожування. Тільки одні зберігають форму і смак краще, а інші трохи гірше. Можна сміливо заморожувати малину, ожину, смородину, суницю і полуницю. Деякі вважають , що подрібнювати ягоди в блендері, додавши трохи цукру. Взимку така суміш відмінно підійде як солодк ий наповнювач для йогуртів або коктейлів.

Продукти заморозка поради
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
387 переглядів у травні
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Здоров'я
У Кам’янці-Подільському зареєстровано 71 хворих (5 одужало) на COVID-19, в районі - 44 (10 одужала, 2 летальних), а в області – 424 осіб. Станом на ранок 28 травня міський голова Михайло Сімашкевич повідомив про 18 нових випадків зараження COVID-19: Невтішна новина: плюс 18 хворих із терапевтичного відділення міської лікарні. Тому закриваємо його. Пресслужба Кам'янець-Подільської міської ради зазначає, що за розпорядженням керівника робіт з ліквідації насл...
Освіта
З метою підведення підсумків освітньої діяльності позашкільних закладів освіти області у 2019/2020 навчальному році, Хмельницький обласний центр туризму і краєзнавства учнівської молоді продовжує проводити у дистанційній формі конкурси і турніри з різних напрямків туристсько-краєзнавчої роботи, використовуючи сучасні освітні технології і ресурси. Для виявлення кращих знавців теорії туристсько-спортивної підготовки з 21 по 23 травня було проведено черговий...
Екологія
Увага! Попередження про пiдвищення рiвнiв води. За даними УкрГідрометцентру, 27-28 травня, внаслідок очікуваних дощів, на річках басейнів Сяну, Дністра (Львівська, Івано-Франківська обл.), Прута, Сірету очікується підвищення рівнів води на 0,2-1,3 м над рiвнями 26 травня на 8 год, повідомляє ГУ ДСНС України у Хмельницькій області. Без загрози негативних наслідків. Читайте також: "У Кам'янці-Подільському ДСНСівці врятували 68-річного чоловіка".
Пригоди
27 травня о 11:52 на пункт зв’язку Служби порятунку надійшло повідомлення від громадянки, що потрібна допомога у відчинені дверей. Як виявилось, в одній із квартир багатоквартирного житлового будинку, що на вул. Хмельницьке шосе в місті Кам'янець-Подільському, знаходиться чоловік 1952 року народження, який не в змозі самостійно відчинити двері. Тож необхідна допомога надзвичайників, повідомляє пресслужба "Служба порятунку 101 Кам'янець-Подільський". Прибув...
Пригоди
ДТП із летальними наслідками сталася 24 травня поблизу Шепетівки. Крім того, автопригоди з потерпілими мали місце в м. Кам’янці-Подільському, Ізяславському та Хмельницькому районах. Вночі 23 травня близько 03.00 години ще одна ДТП із травмованими трапилась у Кам’янці-Подільському на перехресті вулиць Данила Галицького та Лесі Українки. Попередньо встановлено, що 31-річний місцевий житель, керуючи автомобілем "Дачія Логан", не надав переваги в русі та допу...
Екологія
Соціальні мережі кам'янчан майорять яскравими фото із так званих "кам'янецьких Мальдів". Цієї весни Зюбрівський кар'єр вапняків став напевно найвідвідуванішою локацією Кам'янеччини. Знаходить "Блакитна лагуна" у селі Зубрівка Кам'янець-Подільського району. На днях мережу сколихніли пости небайдужої містянки, яка показала іншу сторону такої привабливої фотозони. Детальніше у пості Нелі Проданюк: Друга сторона - Зюбрівського карьєру, або як його всі називают...
Різне
На тлі нарощування авторитаризму у Росії, український аналітик Юрій Федоренко аналізує ситуацію зі свободою слова в РФ та використання Кремлем пандемії для наступу на права журналістів. В умовах соціально-економічної кризи, яка охопила більшість країн, надання правдивої неупередженої інформації про події, що відбуваються, стає вкрай необхідним не тільки для виходу із кризи та стабілізації ситуації, а, навіть, для збереження десятків тисяч життів.У тоталіта...
Здоров'я
На 10:00 год. 26 травня всього з початку епідемії на території області підтверджено на COVID-19 методом ПЛР у 379 людей, у тому числі у 36 дітей (1 нове захворювання) та 47 медпрацівників (2 нових захворювання). За добу маємо 15 нових захворювань: 2 жительки міста Старокостянтинів, медичні сестри інфекційного відділення Старокостянтинівської ЦРЛ, жінки 38 і 41 рік, лікуються амбулаторно; 9 жителів міста Кам’янець-Подільський, контактні особи – дитина 10 мі...
Влада
Друга спроба зібрати позачергове засідання сесії в умовах пандемії виявилася успішною. На сесію прийшло 26 депутатів, які проголосували за низку бюджетних питань. Загалом щодо ситуації в бюджеті міста: за перший квартал казна недоотримала 24 млн грн. Депутати проголосували за те, щоб шляхом перерозподілу коштів між головними розпорядниками виділити для медичної галузі міста: 808,4 тис. грн (зекономлені завдяки відпусткам без збереження заробітної плати пра...
Відповідальний за розділ
Книш Маргарита
Журналісти сайту 3849.com.ua до ваших послуг.

Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Кам'янця-Подільського більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!
Телефон: +380977061073