![](https://s.3849.com.ua/section/logo/upload/pers/159/logo.png?20240727)
Актуально
13:36, 19 червня 2017 р.
11 порад: заморозка овочів та фруктів
Актуально
![11 порад: заморозка овочів та фруктів 11 порад: заморозка овочів та фруктів](/dist-assets/images/cap.jpg)
Заморожені овочі та фрукти на зиму - це чудове доповнення до зимовго раціону. За якими правилами потрібно проводити заморозку, щоб продукти мали свіжий смак, про це у матеріалі.
1. Абрикос, слива
![11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-1 11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-1](/dist-assets/images/cap.jpg)
Така заготовка приємно порадує тебе в холодні зимові дні. Заморожувати їх слід, видаливши попередньо кісточку, і розклавши у пластиков і пакет и із застібкою.
2. Яблука, айва, груші
![11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-2 11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-2](/dist-assets/images/cap.jpg)
Процедура заморозки цих фруктів досить непроста. Необхідно нарізати їх на невеликі часточки, потім помістити в миску і обприскати лимонним соком, щоб вони не темніли.
Після цього потрібно злегка підсушити фрукти на підносі і помістити їх у морозильну камеру. Потім слід розкласти фрукти у пакет и із застібкою.
3. Зелений горошок, кукурудза, спаржева квасоля
![11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-3 11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-3](/dist-assets/images/cap.jpg)
Перед заморожуванням ці продукти необхідно бланшувати, потім остудити, виклавши на чисту, м'яку тканину. Після цього слід розкласти їх у пакети із застібкою і помістити в морозилку.
4. Болгарський перець
![11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-4 11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-4](/dist-assets/images/cap.jpg)
Великі перці найкраще заморожувати для салатів, а середні - для фарширування. Після заморозки необхідно скласти їх один в один, зробивши невелику пірамідку.
5. Морква
![11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-5 11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-5](/dist-assets/images/cap.jpg)
Необхідно натерти моркву на крупній тертці і розкласти у пакет и із застібками. Потім слід помістити її в морозилку. Для овочевої суміші потрібно нарізати моркву на маленькі кубики і бланшувати. Коли вона охолоне, помістити в морозилку.
6. Баклажани, кабачки
![11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-6 11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-6](/dist-assets/images/cap.jpg)
Слід нарізати на невеликі кубики або кружечки, потім розкласти в пластикові пакети і помістити в морозилку. Це ідеально підійде для приготування супів.
7. Цвітна капуста
![11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-7 11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-7](/dist-assets/images/cap.jpg)
Перед заморожуванням її необхідно бланшувати, розібрати на суцвіття і помістити в пластикові пакети.
8. Брокколі
![11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-8 11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-8](/dist-assets/images/cap.jpg)
Цей овоч не потрібно бланшувати перед заморожуванням. Брокколі слід ретельно промити, висушити, розділити на суцвіття і заморозити, помістивши у пластикові пакети або контейнери.
9. Помідори
![11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-9 11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-9](/dist-assets/images/cap.jpg)
Маленькі помідори слід заморожувати цілими, зробивши невеликий прокол, щоб вони не лопнули. Великі помідори необхідно заморожувати, нарізаними на невеликі кільця або кубики.
10. Гриби
![11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-10 11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-10](/dist-assets/images/cap.jpg)
Гриби можна не тільки сушити, але і заморожувати! Перед заморожуванням їх необхідно, почистити, помити, просушити і помістити в пластикові пакети із застібкою.
11. Ягоди
![11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-11 11 порад: заморозка овочів та фруктів, фото-11](/dist-assets/images/cap.jpg)
Взагалі, будь-які ягоди придатні до заморожування. Тільки одні зберігають форму і смак краще, а інші трохи гірше. Можна сміливо заморожувати малину, ожину, смородину, суницю і полуницю. Деякі вважають , що подрібнювати ягоди в блендері, додавши трохи цукру. Взимку така суміш відмінно підійде як солодк ий наповнювач для йогуртів або коктейлів.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Останні новини
12:40
25 липня
00:46
23 липня
Спецтема
Оголошення
00:03, 24 липня
00:06, 24 липня
00:08, 24 липня
00:05, 24 липня
00:06, 24 липня
live comments feed...
Коментарі