Реформа шкільного харчування: на Хмельниччині залучено понад 100 мільйонів гривень на модернізацію харчоблоків

На Хмельниччині активно впроваджується реформа шкільного харчування, ініційована Першою леді України Оленою Зеленською.

Днями область відвідав керівник команди реформи Орест Степаняк, аби ознайомитися з її результатами та оглянути проєкти модернізації харчоблоків і їдалень в навчальних закладах.

Спочатку Орест Степаняк зустрівся із начальником Хмельницької ОВА Сергієм Тюріним — обговорили важливість координації спільних дій місцевої влади та авторів реформи. А потім разом із першою заступницею начальника ОВА Оксаною Вжешневською відвідали низку закладів освіти — оглянули їдальні та харчоблоки, обладнані за сучасними стандартами та вимогами HACCP.

Першим об’єктом, як інформують у пресслужбі ОА, стала Початкова школа №1 у місті Хмельницький. Тут функціонує їдальня на 180 місць, а харчоблок організований відповідно до чинних санітарно-гігієнічних норм.

Далі делегація завітала до Хмельницького центру професійно-технічної освіти сфери послуг, який готує кухарів і кондитерів.

Завдяки проєкту модернізації закладу було залучено 4,2 мільйона гривень, з яких 2,52 млн — кошти державного бюджету, а решта — співфінансування з міського бюджету. Фінансування дозволило придбати сучасне обладнання та здійснити реконструкцію приміщень. У закладі вже пройшли навчання та підвищили кваліфікацію 1385 осіб, – конкретизували в адміністрації.

Тут також успішно функціонує навчально-практичний центр "Кулінарний хаб" — інноваційна платформа для впровадження сучасних тенденцій здорового харчування. Загальна вартість реалізації проєкту — понад 14,4 мільйона гривень. У хабі вже пройшли навчання 227 здобувачів освіти та 28 кухарів закладів загальної середньої освіти.

Ще одним важливим пунктом поїздки став Дунаєвецький ліцей №3, де торік модернізовано харчоблок за моделлю “базова кухня”. Загальна вартість проєкту становила 8,9 мільйона гривень (коштом державної субвенція і місцевого бюджету). Наразі у ліцеї навчаються 585 учнів, з них 335 охоплені послугою харчування за новими стандартами.

Згодом робоча поїздка продовжилась у навчальних закладах Кам’янця-Подільського, де теж були зроблені капітальні ремонти харчоблоків. Серед них – ліцей №5 та №9 (загальна вартість обох проєктів становить 22,5 мільйона гривень).

Окрему увагу приділилиновоствореному навчально-практичному центру “Освітньо-кулінарний хаб” на базі Подільського професійного коледжу. Тут в межах реалізації проєкту було залучено понад 5 мільйонів гривень, з яких 70% — кошти інструменту Ukraine Facility, решта — обласне та власне фінансування закладу. У планах центру — проведення майстер-класів, тренінгів, навчань для кухарів шкільних їдалень, учнів, ВПО, а також впровадження тематичних гастротурів та курсів з підвищення кваліфікації.

За результатами огляду Орест Степаняк дав позитивну оцінку об’єктам, відзначивши професійність працівників харчоблоків, якість проведених ремонтних робіт та закупленого обладнання. Також надав низку роз’яснень щодо ефективного використання робочого простору кухонних приміщень, користування технічними засобами та врахування у наступних проєктах окремих рекомендацій із ремонту, – зазначили в ОВА.

Читайте також:"Кам'янець-Подільський знову огорнула скорбота".