Шашлик зі свинини в азійському стилі від Вадима Ковальова

Через декілька днів травневі свята, відкривається сезон пікніків, шашликів, страв на грилі та й взагалі відпочинку на природі. Команда сайту "3849.com.ua" підготувала ряд рецептів для відпочинку на природі від знаного у Кам'янці-Подільському та й в Україні кухаря Вадима Ковальова.

Сьогодні, шеф пропонує нетрадиційний рецепт шашлику.

Шашлички зі свинини в азійському стилі

(на 4 порції по 150 г)

Інгредієнти:

  • свинина (биток філейна частина) - 900 г;

Для маринаду:

  • цибуля - 200 г (одна велика цибулина);
  • соєвий соус - 6 столових ложок;
  • яблучний оцет - 2 столових ложки;
  • паприка - 2 столових ложки з гіркою;
  • перець чилі - 0,5 чайної ложки;
  • часник сушений - 1 чайна ложка;
  • коріандр - 1 чайна ложка;
  • горілка - 50 г;
  • мед - 2 чайних ложки;
  • олія - 100 г;
  • кунжут - 5 г (2 чайних ложки);

Приготування

1) Зі свинини зрізати плівки та зайвий жир, якщо любите не жирне м'ясо. Порізати на чотири рівних частини, а потім кожну частину на 10 рівних шматочків.

2) Всі інші інгредієнти, крім кунжуту збити в блендері, або добре перемішати вилкою.

3) Замаринувати м'ясо і залишити на 3-4 години в холодильнику.

4) Дерев'яні шпажки замочити у воді на добу, надіти на них шматочки м'яса, по 10 шматків на шпажку.

6) Обсмажити на решітці час від часу змащуючи олією протягом 15 хвилин, перевертаючи кожних 30 секунд (якщо швидко підгоряють, варто зменшити нагрів, піднявши решітку вище, або розгорнувши вугілля).

7) В кінці змастити олією і посипати попередньо обсмаженим кунжутом. Можна подати з салатом зі свіжих овочів та міксом зелені та сметанно-часниковим соусом.

Смачного!!!

Шашлик рецепт ВадимКовальов
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
204 перегляди у липні
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
На позачергову сесію міської ради винесли важливе питання - зняття з резервного фонду 1,5 млн грн для часткового погашення заборгованості КП "Міськтепловоденергія" за розподіл природного газу. Цього року незалежно від споживання газу, всі абоненти, в тому числі теплопостачальні підприємства, сплачують в розмірі 1/12 від обсягів річного споживання блакитного палива. Повідомляє міський голова Михайло Сімашкевич на сторінкі Facebook. Для "Міськтепловоденергії...
Спорт
У рамках програми Громадський бюджет в Кам'янці-Подільському реалізовано ще один проєкт - придбано обладнання для зали східних єдиноборств ДЮСШ №2. Це - кросфіт станція, комплект із трьох спортивних матів, клітка ММА, два набори із 3 тренувальних манекенів для єдиноборств. Повідомляє прес служба Кам'янець-Подільської міської ради. А також комплекти борцівського обладнання (10 ракеток для тхеквондо, 11 м'ячів медболів) і спортивних мішків (6 болгарських тре...
Пригоди
25 червня о 07:25, 48 км + 200 м автодороги "Ярмоленці Кам`янець-Подільський" керував автомобілем "ВАЗ 2108", з явними ознаками алкогольного сп'яніння. Від проходження огляду на стан алкогольного сп'яніння у встановленому Законом порядку, водій відмовився в присутності двох свідків.  Повідомляється у Єдиному державному реєстрі судових рішень. В судове засідання правопорушник з'явився, про час та місце розгляду справи повідомлений належним чином судової пов...
Пригоди
9 липня о 23:49 чергове відділення 6 Державної пожежно-рятувальної частини ліквідували загоряння легкового автомобіля Форд Транзіт у селі Довжок Кам'янець-Подільського району. На момент прибуття підрозділу ДСНС автомобіль був охоплений полум’ям, яке вдалося оперативно приборкати та запобігти непередбачуваним наслідкам. Повідомляє прес служба порятунку 101 Кам'янець-Подільський. Ймовірно, причиною загоряння могла стати несправність електричної мережі транс...
Пригоди
На лінію "102" зателефонувала стурбована матір, яка повідомила, що на мить втратила з поля зору 4 річного сина і самостійні пошуки результату не дали. Одразу на пошук дитини були задіяні усі працівники поліції. Повідомляє прес служба Кам’янець-Подільського відділу поліції. Як виявилось, хлопчик завітав у іграшковий магазин аби подивитись на нові машинки. Уважна продавчиня помітила, що хлопчик сам і повідомила про це поліцейських. Дитину передано матері та...
Екологія
Засудженого за незаконну порубку дерев лісника зобов’язано сплатити до бюджету шкоду, завдану кримінальним правопорушенням. Органами прокуратури області вживаються заходи щодо стягнення до бюджету шкоди, завданої кримінальним правопорушенням. Повідомляє прес служба прокуратури Хмельницької області. Так, обвинувачами Кам’янець-Подільської місцевої прокуратури в суді доведено вину працівника комунального підприємства "Надра Кам’янеччини" у вчиненні незаконно...
Суспільство
На сьогодні з міського бюджету виділено 624 тис. грн на оздоровлення і відпочинок дітей пільгових категорій нашого міста. Переможцем державних закупівель став дитячий санаторій "Лісова пісня",- повідомив міський голова на сторінкі Facebook. З нашого боку, організаційні роботи проведено, а заклад готовий до прийняття маленьких кам'янчан із дотриманням усіх санітарних заходів і вимог. Однак, згідно з Постановою Кабміну, до 31 липня в країні впроваджено адапт...
Суспільство
Керівництво Староушицької ОТГ розуміє, що підтримка дорожньо-транспортної інфраструктури на території громади в належному стані є одним із пріоритетних напрямків діяльності виконавчого апарату селищної ради. Тому, намагається задіяти всі можливі ресурси, щоб вирішувати питання ремонту та утримання доріг. Так, у поточному році, вдалося включити до переліку доріг, що підлягають поточному середньому ремонту ділянку дороги місцевого значення С 230843 "Нефедівц...
Аналітика
Станом на квітень 2020 року інформація у Єдиному державному реєстрі фізичних та юридичних осіб щодо керівників обласних та міських осередків політичних партій у Хмельницькій області в більшості випадків співпадають з реальним станом речей. Напередодні місцевих виборів, які мають відбутись у жовтні 2020 року, "ОПОРА" дослідила сталість функціонування партійних структур у місті Хмельницькому. У фокусі дослідження опинилася партійні осередки партій, які мають...
Відповідальний за розділ
Книш Маргарита
Журналісти сайту 3849.com.ua до ваших послуг.

Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Кам'янця-Подільського більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!
Телефон: +380977061073