Именно в период от года до двух у ребенка формируются вкусы, желудок увеличивается в объемах, происходит стабилизация микрофлоры, развивается жевательный аппарат. После года ребенка нужно переводить на питание в виде 4 приемов пищи:

1) Завтрак;

2) Обед;

3) Полдник;

4) Ужин.

Вводим в рацион перекусы, но если ребенок отказывается, то не нужно “запихивать” в него силой, он уже сам может решить, когда ему хочется, а когда – нет.

Если ребенок еще есть каши и смеси http://shop.nutricia.ua/ru/,то продолжайте их давать,но начинайте расширять рацион и обогащать его новыми вкусами. Обязательно в рационе ребенка должны быть фрукты и овощи, но не пренебрегайте цитрусовыми, т.к. они аллергенны. Также не стоит давать детям колбасные изделия, сырокопченые и т.д., т.к. в них очень много специй, они острые и жирные, что очень вредно и опасно для малыша.

Меню поначалу должно меняться ежедневно – это поможет ребенку привыкнуть к взрослому питанию. В первый месяц стоит тщательно перемалывать продукты, блюда, которыми Вы хотите накормить малыша, после 1-2 месяцев такого кормления, можно будет разминать пищу обычной вилкой.

Стоит уберечь ребенка от потребления сладостей, как минимум до исполнения двух лет, т.к. конфеты, шоколад, мармелад и прочее приводят к разрушению зубной эмали и ухудшению состояния зубов. Также кондитерская продукция вызывает зависимость у детей, ребенок будет постоянно требовать сладости. А сахар вовсе вызывает у детишек появление кислоты в полости рта.

Советы:

1) Завтрак равен ужину по калорийности;

2) Мясо, рыба – 1 половина дня;

3) Овощи, крупа, молочные продукты – 2 половина дня;

4) Полдник – 15% от нормы потребления.

Блюда:

1. Куриные фрикадельки:

350гр куриного фарша разморозить, добавить мелко-мелко нарезанный лук, добавить яйцо – хорошо перемешать. Добавить немного муки, если фарш получился жидковатый. Слепить небольшие шарики, заморозить в холодильнике минут 10-15. Поставить воду на огонь, после того как она закипела, закинуть в кастрюлю готовые фрикадельки, готовка займет до получаса.

2. Молочный супчик в мультиварке, его обожают множество детишек (особенно если вермишель будет в виде букв, цифр и т.п.):

500 мл молока вскипятить на удобном для Вас режиме, при 160-180 градусах около 5 минут, добавить соль, сахар и вермишель, все перемешать. Установить режим “мультиповар” или “молочная каша” при 100-120 градусах на время 7-10 минут (зависит от макаронных изделий). Остудите готовый супчик, добавите сливочное масло, можно мелко покрошить мякиш хлеба.

3. Омлет:

Хорошо взбить около 100 мл молока, при необходимости добавить еще, 3 яйца, посолить. Нагреть сковороду, растопить сливочное масло, добавить яичную смесь. Накрыть крышкой, убавить огонь. Жарить до готовности.