Для замовлення піци в Івано-Франківську достатньо вибрати відповідний заклад та оформити заявку. Справжню італійську страву готують кілька ресторанів та піцерій.
Що таке справжня італійська піца
Рецепти з Італії легко адаптувати до умов будь-якої країни. За основу беруть класичні стандарти приготування та використовують якісні інгредієнти.
Традиційна піца – це корж з борошна твердих сортів пшениці, води, солі, цукру, закваски та оливкової олії. Тісто має пористу хрумку текстуру завдяки тому, що в процесі приготування бере участь «жива» закваска.
Особливість страви – використання моцарели або пармезану. Ці сири добре плавляться і утворюють ароматну скоринку. По-іншому поводиться сорт дор блю, тому італійці використовують його як пікантне доповнення.
Ще один важливий традиційний інгредієнт – це томати. Соус, яким змащують коржі, завжди готують із стиглих помідорів, без консервантів. Сьогодні процес приготування дуже спрощений. У багатьох закладах вважають за краще використовувати швидкі дріжджі, щоб зручно було робити тісто для заготівель. Щодо томатного соусу, то його часто замінюють кетчупом: тоді смак піци змінюється, хоча це може бути помітно не відразу.
Огляд закладів
В Івано-Франківську піцу готують по-різному: і за класичними рецептами італійських піцайол, і з використанням швидкого розігріву замороженої заготівлі. Якщо ви шукаєте справжні перевірені заклади, то звертайте увагу на піцерії з топ-5.
Monopizza
Мережа ресторанів спеціалізується на приготуванні та доставці справжніх італійських страв. Основа виробництва – сучасні технології, що дозволяють максимально оптимізувати усі процеси.
Особливості випікання:
- автоматизовано більшість процесів;
- швидке приготування від 7 хвилин;
- коржі однакової товщини;
- використання натуральної закваски;
- крафтове борошно із твердих сортів пшениці.
У меню представлено близько 18 видів піци, 4 види фокачі, салати, напої.
New York Street Pizza
Затишне кафе, де готують за італійськими рецептами. Процес випікання відкритий для відвідувачів, тож за приготуванням можна спостерігати із зали.
Меню складається з пасти, супів, десертів та піци. Доставка здійснюється в межах центральних районів міста. Якщо адреса віддалена від центру, то за послуги кур'єрської служби доведеться доплатити.
Pronto-pizza
Мережа закладів, де готують піцу та суші. Особливість – наявність конструктора для піци. Покупець складає свій рецепт, але іноді виконання за індивідуальними уподобаннями доводиться зачекати.
Peperoncino
Заклад для тих, хто любить середземноморську кухню, пропонує:
- доставку;
- різноманітне меню;
- акційні дні.
Замовлення оплачують карткою або готівкою.
Rotata Pizza
Незвичайна піцерія, розташована усередині стилізованого автобуса. Тут готують фаст-фуд та роблять доставку. Меню: 5 варіантів піци, бургери, 4 салати, напої та кава.
