Элитные чистые и ароматные водки можно подавать без закусок или в качестве диджестива после основного блюда. Пшеничная водка, купить которую можно тут, обычно подается к основному блюду, а сухая и горькая водки - к закускам.
Водку в качестве аперитива к закускам нужно подавать примерно за 30 минут до обеда или ужина. Разные виды водки можно комбинировать с самыми разными блюдами - на основе дополняющих или контрастирующих вкусов. Вопреки распространенному мнению, закуски или основные блюда, подаваемые с водкой не обязательно должны быть жирными. Это убеждение связано с тем, что жир замедляет всасывание и распад алкоголя, позволяя вам пить больше.
Закуски к водке также не обязательно должны быть пряными и выразительными по вкусу – как, например, часто подаваемые к водке сельдь, соленые огурцы, луковый тартар или сильно приправленная мясная нарезка. Такие закуски будут хороши в основном в сочетании с водками с острым, «характерным» ароматом (в основном ржаным), но они убьют вкус более мягких водок, особенно пшеничных.
Нужна водка пшеничная высокого качества? Подробнее об этом по ссылке - http://pshenichnaya-vodka.kyiv.ua/.
Какие закуски подавать к водке?
Роль классических закусок часто заключалась именно в подавлении вкуса водки, зачастую не самого лучшего качества. Однако, если подается качественная водка, меню может быть гораздо более разнообразным и адаптированным к характеру напитка. Однако всегда стоит следить за тем, чтобы на столе была вода и другие безалкогольные напитки, например, фруктовые соки.
Сладкие, ароматные водки вкуснее всего употреблять в сочетании с фруктами, из которых они были приготовлены. Корзинка с малиной подойдет к малиновой настойке, кусочки груши с карамелью - к грушевой. Их также можно легко комбинировать со всеми видами тортов и пирожных, желательно в их фруктовых вариантах.
