5 листопада у міській раді відбулась нарада щодо розробки програми харчування дітей в закладах освіти Кам’янець-Подільської міської територіальної громади на 2022 рік.
З січня 2022 року в дію вступає Постанова Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 року №305 "Про затвердження норм та Порядку організації харчування в закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку". За результатами зустрічі освітяни напрацювали план дій щодо приведення у відповідність змінених норм харчування здобувачів освіти.
Управлінням освіти і науки проведено з 18 по 20 листопада проведено онлайн-опитування батьківської спільноти та здобувачів освіти щодо задоволеності харчуванням, з метою визначення питань, над якими потрібно надалі працювати.
Результати опитування щодо стану задоволеності харчуванням у закладах дошкільної освіти Кам'янець-Подільської міської територіальної громади
Загалом участь в опитуванні взяли понад 1900 респондентів.
За результатами опитування 91% респондент відповів, що задоволені харчуванням в дитячому садку та 44,2% відповіли, що дитина відгукується про харчування відмінно. На запитання: "Як Ви оцінюєте роботу працівників закладу дошкільної освіти з організації харчування дітей?" - 61,6% респондентів відповіли: "Відмінно".
Переважна більшість батьків 93% приділяють увагу здоровому харчуванню. 61% респондентів стверджують, що дитина любить рибі страви. Найбільш популярні овочеві та молочні страви, які готують батьки вдома: гречана, манна, вівсяна, рисова каші, макарони на молоці, суфле молочне, какао, налисники з сиром, сирна запіканка, сирники, овочеві супи, салати зі свіжих овочів, запечені овочі, овочеві запіканки, тушковані овочі, овочеве рагу.
Улюблені страви дітей: борщ, суп із фрикадельками, курячий суп, картопля з м'ясом та капустою, картопляне пюре з котлетою, сирники, макарони, сосиски, пельмені, відбивні, млинці, каша гречана, вареники, буряковий салат, оладки, сирні запіканки, плов.
В меню дитячих садків батьки хотіли б бачити: салати з сезонних овочів, сезонні фрукти (гранат, хурма, виноград, ківі, грейпфрут), різноманіття овочів (броколі, цвітна капуста та ін.), більше м'яса, печені яблука з сиром та родзинками, омлет, кисломолочні напої, натуральний йогурт із додаванням фруктів, безлактозні страви, пельмені, горіхи, насіння, страви з висівками, кускус, мед.
Також батьки хотіли б щоб заклади дошкільної освіти висвітлювали в інформаційних куточках, на сайтах наступну інформацію з організації харчування: про постачальників та виробників харчових продуктів, про спосіб приготування страв, сертифікати на продукти, меню на день та на тиждень, калорійність страв, рецепти улюблених страв дошкільнят, інформацію про харчування у батьківських чатах, норми для дітей відповідно вікових категорій, а також висвітлення інформації на сайтах закладів про норми дитячого харчування, реформи та рекомендації щодо дитячого харчування.
72% респондентів відповіли, що знайомі з поняттям "натуральні норми дитячого харчування". 85% опитаних батьків знають і підтримують реформу дитячого харчування, зміни в нормах харчування (обмеження норми солі, цукру, хліба, картоплі та збільшення кількість споживання бобових, круп, молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, овочів, фруктів).