Наймолодший шеф-кухар мережі ресторанів «A la minute», Вадим Ковальов, вже у 19 років мусив керувати кухнею, в якій його оточували чи не вдвічі старші підлеглі.
Про роботу ресторатором і відкриття нових ресторанів у Києві, Львові та Хмельницькому, життя на два міста та амбітні плани на майбутнє.
Деталі у інтерв'ю сайту міста Кам'янця-Подільського 3849.com.ua