11 порад: заморозка овочів та фруктів

Заморожені овочі та фрукти на зиму - це чудове доповнення до зимовго раціону. За якими правилами потрібно проводити заморозку, щоб продукти мали свіжий смак, про це у матеріалі.

1. Абрикос, слива

Така заготовка приємно порадує тебе в холодні зимові дні. Заморожувати їх слід, видаливши попередньо кісточку, і розклавши у пластиков і пакет и із застібкою.

2. Яблука, айва, груші

Процедура заморозки цих фруктів досить непроста. Необхідно нарізати їх на невеликі часточки, потім помістити в миску і обприскати лимонним соком, щоб вони не темніли.

Після цього потрібно злегка підсушити фрукти на підносі і помістити їх у морозильну камеру. Потім слід розкласти фрукти у пакет и із застібкою.

3. Зелений горошок, кукурудза, спаржева квасоля

Перед заморожуванням ці продукти необхідно бланшувати, потім остудити, виклавши на чисту, м'яку тканину. Після цього слід розкласти їх у пакети із застібкою і помістити в морозилку.

4. Болгарський перець

Великі перці найкраще заморожувати для салатів, а середні - для фарширування. Після заморозки необхідно скласти їх один в один, зробивши невелику пірамідку.

5. Морква

Необхідно натерти моркву на крупній тертці і розкласти у пакет и із застібками. Потім слід помістити її в морозилку. Для овочевої суміші потрібно нарізати моркву на маленькі кубики і бланшувати. Коли вона охолоне, помістити в морозилку.

6. Баклажани, кабачки

Слід нарізати на невеликі кубики або кружечки, потім розкласти в пластикові пакети і помістити в морозилку. Це ідеально підійде для приготування супів.

7. Цвітна капуста

Перед заморожуванням її необхідно бланшувати, розібрати на суцвіття і помістити в пластикові пакети.

8. Брокколі

Цей овоч не потрібно бланшувати перед заморожуванням. Брокколі слід ретельно промити, висушити, розділити на суцвіття і заморозити, помістивши у пластикові пакети або контейнери.

9. Помідори

Маленькі помідори слід заморожувати цілими, зробивши невеликий прокол, щоб вони не лопнули. Великі помідори необхідно заморожувати, нарізаними на невеликі кільця або кубики.

10. Гриби

Гриби можна не тільки сушити, але і заморожувати! Перед заморожуванням їх необхідно, почистити, помити, просушити і помістити в пластикові пакети із застібкою.

11. Ягоди

Взагалі, будь-які ягоди придатні до заморожування. Тільки одні зберігають форму і смак краще, а інші трохи гірше. Можна сміливо заморожувати малину, ожину, смородину, суницю і полуницю. Деякі вважають , що подрібнювати ягоди в блендері, додавши трохи цукру. Взимку така суміш відмінно підійде як солодк ий наповнювач для йогуртів або коктейлів.

Продукти заморозка поради
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
135 переглядів в серпні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
17 серпня рятувальники 6-ї державної пожежно-рятувальної частини 2-го Державного пожежно-рятувального загону ГУ ДСНС України у Хмельницькій області двічі виїжджали на допомогу людям, які потерпали від сусідства із небезпечними комахами. Прибувши на місце виклику, спершу рятувальники вилучили та вивезли за межі населеного пункту кубло шершнів з території приватного домогосподарства в м. Кам’янець-Подільський на вул. Соборній, повідомляє 2 ДПРЗ ГУ ДСНС Украї...
Пригоди
У Волочиську Хмельницької області водій автомобіля "ВАЗ-2101" врізався у вантажний вагон, в результаті чого від отриманих травм загинув на місці події. Дорожньо-транспортна пригода сталася 16 серпня близько 16-ї години. За попередніми даними, 50-річний місцевий житель, керуючи автомобілем "ВАЗ-2101", не вибрав безпечної швидкості руху та допустив зіткнення з вантажним залізничним вагоном, який стояв на лінії відстою, повідомляє сектор комунікації поліції Х...
Пригоди
18 серпня о 05:44 до Служби порятунку за номером "101" надійшло повідомлення про пожежу в багатоквартирному житловому будинку на вул. Миколи Гордійчука в місті Кам’янець-Подільський. Загоряння виникло на частині сходової клітини 9-го поверху, і на момент прибуття рятувальників його площа сталовила 1 кв.м, повідомляє 2 ДПРЗ ГУ ДСНС України у Хмельницькій області. Чергове відділення вогнеборців 5-ї державної пожежно-рятувальної частини 2-го Державного пожежн...
Пригоди
16 серпня о 17:44 до Служби порятунку за номером "101" надійшло повідомлення про те, що в місті Кам’янець-Подільський на вулиці 30 років Перемоги, на території ДНЗ №15, на одному з дерев оселилися оси. До місця виклику було направлено чергове відділення 5-ї державної пожежно-рятувальної частини 2-го Державного пожежно-рятувального загону ГУ ДСНС України у Хмельницькій області. Рятувальники у спецкостюмах захисту, за допомогою спеціальних засобів знешкодили...
Суспільство
Наразі роботи тривають на вулиці Огієнка. Ремонт виконується від вулиці Гунської до вулиці Симона Петлюри. Крім того, комунальники Кам’янця-Подільського продовжують і відновлення внутрішньобудинкових проїздів. Розпочато роботи в дворі будинку на Тімірязєва, 127. Повідомляє міська рада. Читайте також: "Незвичайні гості завітали на зарядку до вихованців "Світлячка"
Екологія
З метою збереження та охорони популяції раків в Україні діє літньо-осіння заборона на вилов цих річкових мешканців. Період початку та закінчення заборони в деяких областях може відрізнятись, що залежить від різних погодних умов. Після закінчення заборони одній особі за добу можна впіймати 30 екз. раків на водоймах загального користування та 50 екз. – на водоймах, де впроваджене платне рибальство. Забороняється вилов цих річкових мешканців у темну пору доби...
Аналітика
Тетяна Тищук, керівник і редактор проекту iMoRe  Вже понад два роки Держстат звітує про зростання реальних доходів українців. За підсумками першого кварталу цього року вони стали заробляти на 26% більше, ніж в цей самий період минулого року. Проте зарплати – далеко не єдине джерело їх доходів. VoxUkraine розібрався, з чого формується бюджет середньої української родини згідно з даними Держстату за підсумками 2017 року. У середньому бюджет української роди...
Суспільство
17 серпня в рамках комплексної перевірки реалізації державної політики у сфері цивільного захисту у м. Дунаївці розпочала свою роботу комісія ДСНС України. В ході перевірки представники ДСНС України відвідали добровільну пожежну дружину у с. Міцівці, де ознайомились із роботою одного з 38 підрозділів добровільної пожежної охорони в рамках пілотного проекту Ради Європи. Крім того, делегація перевірила виконання заходів цивільного захисту на держпідприємств...
Освіта
Відтак за програмою "Нова українська школа" навчатиметься станом на сьогодні 1200 першокласників нашого міста. Цьогоріч буде сформовано 42 перших класи. Загалом у загальноосвітні навчальні заклади першого вересня піде близько 9800 учнів – на 150 більше, ніж минулого року. А навчання закінчуватимуть понад 450 одинадцятикласників. Повідомляє міська рада. Нагадаємо, що цього року День знань відзначатимемо третього вересня, в понеділок. Читайте також: "Вчитель...