Шашлик зі свинини в азіатському стилі від Вадима Ковальова

Через декілька днів травневі свята, відкривається сезон пікніків, шашликів, страв на грилі та й взагалі відпочинку на природі. Команда сайту «3849.com.ua» підготувала ряд рецептів для відпочинку на природі від власника та бренд шефа BURGER HOUSE grillВадима Ковальова.

Сьогодні, шеф пропонує нетрадиційний рецепт шашлику.

Шашлички зі свинини в азіатському стилі

(на 4 порції по 150 г)

Інгредієнти:

  • свинина (биток філейна частина) - 900 г;

Для маринаду:

  • цибуля - 200 г (одна велика цибулина);
  • соєвий соус - 6 столових ложок;
  • яблучний оцет - 2 столових ложки;
  • паприка - 2 столових ложки з гіркою;
  • перець чілі - 0,5 чайної ложки;
  • часник сушений - 1 чайна ложка;
  • коріандр - 1 чайна ложка;
  • горілка - 50 г;
  • мед - 2 чайних ложки;
  • олія - 100 г;
  • кунжут - 5 г (2 чайних ложки);

Приготування

1) Зі свинини зрізати плівки та зайвий жир, якщо любите не жирне м'ясо. Порізати на чотири рівних частини, а потім кожну частину на 10 рівних шматочків.

2) Всі інші інгредієнти, крім кунжуту збити в блендері, або добре перемішати вилкою.

3) Замаринувати м'ясо і залишити на 3-4 години в холодильнику.

4) Дерев'яні шпажки замочити у воді на добу, надіти на них шматочки м'яса, по 10 шматків на шпажку.

6) Обсмажити на решітці час від часу змащуючи олією протягом 15 хвилин, перевертаючи кожних 30 секунд (якщо швидко підгоряють, варто зменшити нагрів, піднявши решітку вище, або розгорнувши вугілля).

7) В кінці змастити олією і посипати попередньо обсмаженим кунжутом. Можна подати з салатом зі свіжих овочів та міксом зелені та сметанно-часниковим соусом.

Смачного!!!

Шашлик рецепт ВадимКовальов
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
160 переглядів у жовтні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Влада
Перелік проектів, поданих громадаянами міста для фінансування у рамках Громадського бюджету на 2019 рік. Для більш детального ознайомлення з будь-яким проектом необхідно клікнути на його назву. Однак зазначимо, що, згідно з Бюджетним кодексом України, міському бюджету заборонено фінансувати роботи на територіях, що не належать до комунальної власності міста. А також надавати фінансову підтримку громадським організаціям, крім ветеранських. Відповідно до Пор...
Пригоди
4 жовтня о 19:18 до Служби порятунку "101" звернулась жителька міста Кам’янця-Подільського з проханням відчинити вхідні двері квартири на вул. Героїв Небесної сотні, 6. Жінка повідомила, що у помешканні знаходиться її 95-ти літня мати та невідчиняє двері. Негайно до місця виклику прибув черговий караул 5-ї державної пожежно-рятувальної частини 2-го Державного пожежно-рятувального загону ГУ ДСНС України у Хмельницькій області. Рятувальники за допомогою шанц...
Освіта
На базі  Хмельницької загальноосвітньої санаторної школи-інтернату І-ІІІ ступенів №2 проведено обласний етап Всеукраїнського учнівського турніру з географії. Серед 13 команд Хмельниччини збірна команда "Меридіан" (керівник Рибалкіна Тетяна Вікторівна, вчитель географії ЗОШ №10) виборола IIІ місце в обласному етапі Всеукраїнського учнівського турніру з географії, повідомляє прес-центр міської ради. Вітаємо призерів турніру з географії Нашемпу Єлизавету, Пот...
Влада
Відповідно до Плану основних заходів цивільного захисту територіальної підсистеми єдиної державної системи цивільного захисту на 2018 рік, затвердженого розпорядження голови Хмельницької обласної державної адміністрації від 22.01.2018 № 124/2018-р, 10 жовтня цього року стан готовності міста до діяльності в умовах осінньо-зимового періоду 2018-2019 років перевіряла робоча група. А саме - в складі начальника Кам’янець-Подільського міськрайонного відділу Голо...
Політика
12 жовтня оновлений склад Центральної виборчої комісії прийняв рішення про призначення виборів в 125 новоутворених ОТГ України. Вибори призначено постановою ЦВК від 12 жовтня 2018 року № 156 "Про перші вибори депутатів сільських, селищних, міських рад об’єднаних територіальних громад і відповідних сільських, селищних, міських голів 23 грудня 2018 року".  На Хмельниччині перші вибори мають відбутися в Улашанівській територіальній громаді Славутського району...
Освіта
Конференція проходила на базі Подільського державного аграрно-технічного університету. За підсумками навчань всі учасники отримали та відповідні сертифікати. Протягом тижня у Хмельницькому на базі Подільського державного аграрно-технічного університету та Хмельницької державної ветеринарної лікарні проходила Всеукраїнська конференція спеціалістів ветеринарної медицини кінологічних центрів Національної поліції України, повідомляє сектор комунікації поліції...
Спецтема
Команда сайту "3849.com.ua" продовжує недільну рубрику "ТОП-7 новин тижня", які Ви могли пропустити. Ми піклуємося, щоб наші відвідувачі були поінформовані з усіх питань. 1. П'яний водій спричинив ДТП на мікрорайоні Жовтневому 5 жовтня близько 4-ї години ранку по вулиці Нігинське шосе, 33 поблизу "Льодової арени" сталася дорожньо-транспортна пригода. 2. Кам'янчанка "посприяла" у вирішенні питання, як наслідок - сама зацікавила прокуратуру За процесуального...
Різне
Товариші військовослужбовці, працівники Збройних Сил України. Дорогі ветерани Кам’янець-Подільського гарнізону! Щиро вітаю всіх зі святом – Днем захисника України. Щорічно ми відзначаємо це свято у день Покрови Присвятої Богородиці. Саме свята Богородиця здавна була покровителькою наших воїнів, захисників української землі. Сьогодні ми з Вами переживаємо найскладніший період в історії нашої країни і її Збройних Сил. Доводиться вкотре відстоювати свою свобо...
Влада
8 жовтня на аеродромі "Старокостянтинів" урочисто відкрили військові навчання "Чисте небо-2018". До багатонаціональних навчань залучили понад 700 військовослужбовців, екіпажі тактичної, винищувальної та військово-транспортної авіації України, США та інших країн. Під час навчань пілоти планують здійснити 330 літаковильотів та більше 10 десантувань особового складу і вантажів парашутним способом, повідомляє "Старкон.City". Військовослужбовці Повітряних Сил У...