Шашлик зі свинини в азіатському стилі від Вадима Ковальова

Через декілька днів травневі свята, відкривається сезон пікніків, шашликів, страв на грилі та й взагалі відпочинку на природі. Команда сайту «3849.com.ua» підготувала ряд рецептів для відпочинку на природі від власника та бренд шефа BURGER HOUSE grillВадима Ковальова.

Сьогодні, шеф пропонує нетрадиційний рецепт шашлику.

Шашлички зі свинини в азіатському стилі

(на 4 порції по 150 г)

Інгредієнти:

  • свинина (биток філейна частина) - 900 г;

Для маринаду:

  • цибуля - 200 г (одна велика цибулина);
  • соєвий соус - 6 столових ложок;
  • яблучний оцет - 2 столових ложки;
  • паприка - 2 столових ложки з гіркою;
  • перець чілі - 0,5 чайної ложки;
  • часник сушений - 1 чайна ложка;
  • коріандр - 1 чайна ложка;
  • горілка - 50 г;
  • мед - 2 чайних ложки;
  • олія - 100 г;
  • кунжут - 5 г (2 чайних ложки);

Приготування

1) Зі свинини зрізати плівки та зайвий жир, якщо любите не жирне м'ясо. Порізати на чотири рівних частини, а потім кожну частину на 10 рівних шматочків.

2) Всі інші інгредієнти, крім кунжуту збити в блендері, або добре перемішати вилкою.

3) Замаринувати м'ясо і залишити на 3-4 години в холодильнику.

4) Дерев'яні шпажки замочити у воді на добу, надіти на них шматочки м'яса, по 10 шматків на шпажку.

6) Обсмажити на решітці час від часу змащуючи олією протягом 15 хвилин, перевертаючи кожних 30 секунд (якщо швидко підгоряють, варто зменшити нагрів, піднявши решітку вище, або розгорнувши вугілля).

7) В кінці змастити олією і посипати попередньо обсмаженим кунжутом. Можна подати з салатом зі свіжих овочів та міксом зелені та сметанно-часниковим соусом.

Смачного!!!

Шашлик рецепт ВадимКовальов
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Влада
З 22 серпня 2019 року запроваджуються нові штрафні санкції за порушення при переміщенні транспортних засобів в митних режимах тимчасового ввезення і транзиту. До цього часу власники автомобілів з іноземною реєстрацією мали змогу оформити свої автівки та уникнути таких штрафів. Саме з цієї метою і було відтерміновано до серпня запровадження посиленої адміністративної відповідальності за порушення при ввезенні транспортних засобів, повідомляє прес-служба Тер...
Пригоди
Дорожньо-транспортна пригода сталася 19 серпня близько 14:25 години на перехресті вулиць Гагаріна та Князів Коріатовичів. 36-річний місцевий житель, керуючи автомобілем "Опель Комбо", під час повороту ліворуч скоїв наїзд на 71-річну пенсіонерку, яка перетинала проїжджу частину дороги по пішохідному переходу, повідомляє сектор комунікації поліції Хмельницької області. У результаті ДТП пішохідка отримала тілесні ушкодження у вигляді перелому правої руки та з...
Екологія
Вчора, 21 серпня, під головуванням т.в.о. голови обласної державної адміністрації Володимира Кальніченка відбулося засідання робочої групи зі сприяння розробленню проекту Регіонального плану управління відходами у Хмельницькій області. На порядок денний виносилися питання щодо стану полігонів твердих побутових відходів (сміттєзвалищ) в області та розроблення проекту Регіонального плану управління відходами в Хмельницькій області до 2030 року. Про стан 22 м...
Освіта
Незабаром продзвенить шкільний дзвінок, і тисячі дітей сядуть за парти у навчальних закладах області. Усі першачки уже другій рік поспіль розпочнуть свій шлях до знань за програмою Нової української школи. Дуже важливо, аби початок навчання був для них комфортним та легким. Саме тому одним із найважливіших завдань у Департаменті освіти і науки облдержадміністрації визначили підготовку дітей старшого дошкільного віку до навчання в Новій українській школі на...
Здоров'я
З 16 по 20 серпня 7 251 людина відповіли на 13 питань, що виявляють ризик захворювання на туберкульоз. За результатами онлайн-анкетування понад 6 тисяч українців дізналися, що мають середній та вище ризики захворіти на туберкульоз, а отже їм рекомендовано вже зараз відвідати свого сімейного лікаря для відповідної консультації. Зручний онлайн-інструмент, який створив Центр громадського здоров’я України, дає можливість перевірити, чи є у вас симптоми туберку...
Суспільство
Цими вихідними в Кам’янці-Подільському пройде низка заходів у рамках Дня Незалежності та фестивалю "Остання столиця", які потребуватимуть обмеження руху транспорту на деяких ділянках доріг. Так, 24 серпня з 16:30 буде перекрито рух автомобілів по вул. Шевченка на відрізку від вул. Симона Петлюри до вул. Драй-Хмари у зв’язку з проведенням Ходи гідності. А з 17:00 до 22:00 – на площі Польський ринок, біля СЗОШ №1. Крім того, тут же, на пл. Польський ринок, о...
Освіта
"Освіта.ua" складено щорічний рейтинг найкращих загальноосвітніх шкіл України за підсумками проведення зовнішнього незалежного оцінювання 2019 року. Заклади освіти у таблиці ранжовані за рейтинговим балом, що розрахований на підставі середнього значення балів зовнішнього незалежного оцінювання, отриманих учасниками тестування з усіх предметів та з урахуванням загальної кількості складених тестів випускниками кожної школи. За результатами рейтингу, третій р...
Спорт
З 8-12 серпня у польському місті Кротошин відбувся Кубок Європи з боротьби сумо. Участь у змаганні взяв студент факультету фізичної культури Кам'янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка Святослав Семикрас, повідомляє спортклуб університету. Спортсмен зумів вибороти перемогу - золоту медаль у категорії до 85 кг. Читайте також: "Правоохоронці Кам'янця за годину знайшли злочинця, який пограбував 17-річного підлітка"
Аналітика
Станом на 13 серпня обмолочено 9,77 млн га ранніх зернових і зернобобових культур, що становить 98% від прогнозу. Темпи збиральних робіт перевищують аналогічний показник минулого року на 252 тис. га. Завершено жнива ранніх зернових та зернобобових культур у 12-ти областях України: Дніпропетровській, Донецькій, Запорізькій, Кіровоградській, Миколаївській, Одеській, Херсонській, Полтавській, Харківській, Черкаській, Чернівецькій та Закарпатській областях. В...