Шашлик зі свинини в азіатському стилі від Вадима Ковальова

Через декілька днів травневі свята, відкривається сезон пікніків, шашликів, страв на грилі та й взагалі відпочинку на природі. Команда сайту «3849.com.ua» підготувала ряд рецептів для відпочинку на природі від власника та бренд шефа BURGER HOUSE grillВадима Ковальова.

Сьогодні, шеф пропонує нетрадиційний рецепт шашлику.

Шашлички зі свинини в азіатському стилі

(на 4 порції по 150 г)

Інгредієнти:

  • свинина (биток філейна частина) - 900 г;

Для маринаду:

  • цибуля - 200 г (одна велика цибулина);
  • соєвий соус - 6 столових ложок;
  • яблучний оцет - 2 столових ложки;
  • паприка - 2 столових ложки з гіркою;
  • перець чілі - 0,5 чайної ложки;
  • часник сушений - 1 чайна ложка;
  • коріандр - 1 чайна ложка;
  • горілка - 50 г;
  • мед - 2 чайних ложки;
  • олія - 100 г;
  • кунжут - 5 г (2 чайних ложки);

Приготування

1) Зі свинини зрізати плівки та зайвий жир, якщо любите не жирне м'ясо. Порізати на чотири рівних частини, а потім кожну частину на 10 рівних шматочків.

2) Всі інші інгредієнти, крім кунжуту збити в блендері, або добре перемішати вилкою.

3) Замаринувати м'ясо і залишити на 3-4 години в холодильнику.

4) Дерев'яні шпажки замочити у воді на добу, надіти на них шматочки м'яса, по 10 шматків на шпажку.

6) Обсмажити на решітці час від часу змащуючи олією протягом 15 хвилин, перевертаючи кожних 30 секунд (якщо швидко підгоряють, варто зменшити нагрів, піднявши решітку вище, або розгорнувши вугілля).

7) В кінці змастити олією і посипати попередньо обсмаженим кунжутом. Можна подати з салатом зі свіжих овочів та міксом зелені та сметанно-часниковим соусом.

Смачного!!!

Шашлик рецепт ВадимКовальов
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Здоров'я
З метою своєчасної підготовки закладів оздоровлення та відпочинку до роботи в літній період, управлінням державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства, у квітні 2019 року направлені листи з переліком конкретних пропозицій в Департамент соціального захисту Хмельницької ОДА, керівникам, власникам цих об’єктів. Також, 7 травня відбулось планове засідання комісії ТЕБ та НС Хмельницької ОДА, на якому розглядалось питання належної підготовки таборі...
14.06-16.06
"Кам’янець на Поділлі - український колорит" офіційно відкриває турсезон 2019 року. Квітка на камені відкрив свої двері містянам, гостям міста, туристам. Розваги, гастрономічні ярмарки, танцювальні та музичні конкурси – кожних вихідних інша програма. Фестивалі не вщухатимуть до самої осені. Та як провести ці вихідні? Команда сайту "3849.com.ua" розпочинає рубрику "Вихідні у Кам’янці-Подільському" для того, щоб ви знали куди піти, чим зайнятися та як розваж...
Новини компаній
Якщо ви бажаєте купити якісні меблі у Кам’янці-Подільському на будь-який смак – тоді вам лише у "Ясен". Мережа меблевих салонів "Ясен" святкуватиме свій 26 день народження 16 червня 2019 року. Приємні сюрпризи з нагоди дня народження підготовлені для всіх відвідувачів салонів. Адже у цей місяць свята, з 1 по 30 червня включно, діє спокуслива акція у вигляді знижок до 26% при покупці меблів. А на гостей, які придбають товари у салонах «Ясен» 16 червня на су...
Суспільство
8 червня у Києві відбувся форум соціального підприємництва: ветеранський бізнес. В рамках форуму проходив фінальний конкурс проектів соціального підприємництва ветеранів АТО та членів їх сімей. 10 фіналістів регіонального відбору представили власні соціальні стартапи. Чотири найкращі проекти виграли фінансування по 52 000 грн для старту бізнесу. Конкурс бізнес-проектів соціальних підприємств став черговим етапом програми розвитку соціального підприємництва...
Пригоди
14 червня о 02:13 на пункт зв’язку 6 Державної пожежно-рятувальної частини надійшло повідомлення про те, що на пров.Бульварному у Кам’янці-Подільському горить приватний вантажний автомобіль "Мерседес Спринтер". Негайно до місця виклику прибули рятувальники Держслужби з надзвичайних ситуацій, які за лічені хвилини ліквідували пожежу автомобіля в тих розмірах, яких вона набула на момент прибуття підрозділу. Пожежу локалізовано о 02:20, ліквідовано - о 02:23,...
Пригоди
11 червня о 21: 09 до Служби порятунку "101" надійшло повідомлення про те, що на покрівлі одного з балконів на другому поверсі двоповерхового житлового будинку, що на вул. Першотравневій у м. Кам’янець-Подільський, знаходиться кіт. Смугастий не в змозі самотужки покинути покрівлю, тож по допомогу звернулись до рятувальників, повідомляє прес-служба 2 ДПРЗ ГУ ДСНС України у Хмельницькій області. На місце пригоди прибуло чергове відділення 5 Державної пожежно...
Різне
Виставка присвячена дворіччю ювелірного бренду MARI SIMMON. До уваги відвідувачів буде представлена унікальна авторська колекція прикрас з дорогоцінних металів та природних мінералів від ювеліра-дизайнера MARI SIMMON презентовані прикраси існують в єдиному екземплярі. Всі презентовані прикраси існують в єдиному екземплярі Окрім колекціі ювелірних виробів на BIENNALE відвідувачів чекає новий формат спілкування митця з людьми - це захоплююча виставка фотокар...
Новини компаній
Гучний сміх переходить в нестримний регіт, саме так проходить гра в рулетку з цукерками Jelly Belly. Цукерки з'явилися на світ завдяки одному епізоду з фільму про Гаррі Поттера в якому згадуються цукерки з різноманітними смаками, навіть зі смаком тельбуха і "комашки з носа". Майже моментально після своєї появи цукерки з непередбачуваними смаками Jelly Belly підкорили увесь світ. Однією з причин такої популярності Jelly Belly стала подача цукерок у формі гр...
Суспільство
Нещодавно "Юридична Сотня" запитала своїх підписників, чи знають вони хто такі ветерани в Україні? Лише 3% змогли правильно відповісти на всі запитання. Більшість набрали половину з можливих балів.  Питанням, яке виявилося найскладнішим для більшості, стало: "хто з даних категорій осіб є ветераном, згідно чинного законодавства?". Відповідь "військовий, який воював на сході України (зони проведення АТО/ООС)", безперечно, дали всі. Але, що з іншими категорія...